Dante Brasa y Fuego, Мексиканський ресторан у Поланко, Мехіко, Мексика
Dante Brasa y Fuego — ресторан у районі Поланко в Мехіко, де готують страви на дровах і вугіллі. Інтер'єр сучасний і вишуканий, з м'яким освітленням, а велика тераса просто неба пропонує вид на вулицю.
Ресторан заснований Dante Ferrero, аргентинським шеф-кухарем з понад 20 роками досвіду в Мексиці, відомим своєю майстерністю приготування на вогні. Концепція привносить його перевірену філософію чесної їжі, приготованої на вогні, до столиці.
Назва ресторану вшановує його засновника, шеф-кухаря Dante Ferrero, аргентинця, відомого своєю пристрастю до традицій приготування на вогні. Відвідувачі потрапляють у невимушену, але вишукану атмосферу, де місцеві та мандрівники збираються, щоб розділити трапезу та розмову, відображаючи космополітичну культуру харчування Мехіко.
Ресторан розташований недалеко від Emilio Castelar у Поланко і працює з після обіду до пізнього вечора, що підходить для обіду чи вечері. Бронювання можна зробити телефоном, а також доступне онлайн-замовлення зі знижкою, якщо ви хочете уникнути затримок.
Засновник Dante Ferrero відомий у міжнародному кулінарному світі як Гуру М'яса і співпрацював з відомими шефами, як-от Enrique Olvera. Його спеціалізація — приготування цілих тварин на відкритому вогні, техніка, яку він демонструє на гастрономічних фестивалях по всьому світу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
