Le Cambodge, Азійський ресторан у Парижі, Франція
Le Cambodge — це ресторан біля Canal Saint-Martin, який подає камбоджійські страви. У меню є чаші з рисовою локшиною з начинками, домашні спрінг-роли, свиняча ковбаса з лемонграсом і риба, приготована з різними приправами.
Ресторан було засновано в 1997 році як місце для обміну сімейними камбоджійськими рецептами. Згодом наступне покоління та їхнє подружжя перейняли кухню, зберігаючи ту саму основу приготування.
Кухня відображає камбоджійські традиції, де м'ясо, риба та свіжі трави поєднуються у впізнаваний спосіб. Їжа несе відбиток родини, яка зберігає свої методи приготування протягом поколінь.
Ресторан розташований у жвавому районі біля каналу, і до нього легко дістатися громадським транспортом. Плануючи візит, врахуйте, що години роботи змінюються між буднями та вихідними, тому розумно зателефонувати заздалегідь.
Страва бан хой подається разом із домашніми спрінг-ролами як набір, спеціалітет, який рідко зустрінеш деінде. Поєднання рисової локшини та хрустких ролів створює страву, що відображає повсякденне камбоджійське харчування.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
