Aux Bons Enfants, Ресторан у Каннах, Франція
Aux Bons Enfants це ресторан на rue Meynadier у Каннах, розташований у традиційній будівлі біля підніжжя району Le Suquet. У залі м'які кольори стін і дерев'яні меблі створюють теплий і гостинний інтер'єр.
Ресторан відкрився у 1935 році та управляється родиною Giorsetti протягом чотирьох поколінь. Це давнє родинне володіння дозволило закладу зберегти традиційні методи приготування та рецепти без значних змін.
Кухня бере інгредієнти з сусіднього ринку Forville, щоб створювати місцеві страви, як-от фаршировані овочі, тушковані щоки теляти та домашні ньокі. Ці рецепти походять з місцевих традицій і готуються за методами, що передаються в родині.
Заклад відкритий з вівторка по суботу з обідом і вечерею у фіксований час. Приймають лише готівку, тому краще мати при собі достатньо грошей.
Ресторан десятиліттями уникав сучасних технологій і лише нещодавно встановив свою першу телефонну лінію. Цей вибір відображає сильне прагнення закладу зберегти свою спадщину та спосіб роботи.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
