Pizzeria Cozzeria Il Salsero, піцерія в Сан-Теодоро, Італія
Pizzeria Cozzeria Il Salsero — сімейний ресторан у Сан-Теодоро, який спеціалізується на піці з дров'яної печі та свіжих морепродуктах. Кухня робить акцент на якісних місцевих інгредієнтах, особливо мідіях з затоки Ольбія.
Ресторан розпочав роботу у 2003 році як піцерія самообслуговування і поступово перетворився на повноцінний заклад харчування. До 2009 року свіжі морепродукти від місцевих постачальників стали частиною розширеного меню.
У меню виділяються сардинські страви, такі як ньокетті алла сарда та кулурджонес, що демонструють місцеві інгредієнти та регіональні кулінарні традиції. Ці страви відображають, як острівна їжа пов'язана із землею та її людьми.
Заклад розташований за адресою Via degli Asfodeli 34 і відкритий щодня з 19:20 до опівночі. Рекомендується бронювати столик, це можна зробити за вказаними контактними номерами.
Кухня готує мідії з приправами мохіто, поєднуючи традиційні морепродукти з несподіваними смаками коктейлю. Такий творчий підхід поєднує місцеві інгредієнти з сучасними смаковими напрямками.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
