La Esse Romagnola, Ресторан у Борго Сан Джуліано, Ріміні, Італія
Ла Ессе Романьола це ресторан у Борго Сан Джуліано, де подають пасту ручної роботи та місцеві страви у відреставрованій будівлі з традиційним оздобленням. У залі стоять меблі з минулих часів і речі, що нагадують про давні дні. Столи є і всередині, і надворі.
Ресторан з'явився як частина відродження Борго Сан Джуліано, історичного рибальського району поруч із центром Ріміні. Він виник разом із сучасною реставрацією цього традиційного району.
Кухня шанує кулінарні традиції Романьї через пасту ручної роботи та рецепти, що передаються в регіоні з покоління в покоління. Тут можна відчути, як місцеві харчові звичаї формують кожну страву.
Ресторан приймає відвідувачів у звичайні години роботи. Можна вибрати столик у залі або надворі. Краще планувати візит на типовий час прийому їжі, бо кухня готує в стандартні години обслуговування.
Закладом керують четверо місцевих підприємців, які підтримують тісні зв'язки з регіональними виробниками їжі. Ці зв'язки дозволяють їм отримувати продукти безпосередньо від фермерів і майстрів із навколишніх місць.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
