L'Os à Moëlle, Ресторан у районі Шале, Тулуза, Франція
L'Os à Moëlle це ресторан у Тулузі, який подає регіональні страви, зокрема фуа-гра, касуле та страви з качки. У залі видно цегляні стіни, а також є окрема кімната для приватних вечерь.
Ресторан відкрився у 1986 році і став взірцем справжньої південно-західної французької кухні. Його тривала присутність у Тулузі відображає продовження початкового підходу.
Ресторан формує місцеву кулінарну традицію стравами, що базуються на качці та ягнятині з навколишніх господарств. У меню всюди знайдуться сезонні овочі від місцевих виробників.
Ресторан розташований на вулиці Роклен і приймає на обід кілька днів на тиждень, а на вечерю лише в окремі вечори. Радимо бронювати столик, особливо на вихідні.
Заклад відомий запеченим кістковим мозком, фірмовою стравою, яка прямо пов'язана з його назвою. Її подають разом із субпродуктами та запеченими сирними перцями, що визначають особливе меню.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
