Cheval Blanc, Готель і ресторан у Куршевелі, Франція
Cheval Blanc це готель з рестораном, розташований на висоті 1850 метрів у Французьких Альпах у Куршевелі. Ресторан Le 1947 має три зірки Мішлен і пропонує номери разом із вишуканою кухнею в цьому гірському місці.
Назва Le 1947 посилається на винятковий врожай Château Cheval Blanc, відомого бордоського вина. Цей вибір назви пов'язує ресторан з французькою винною спадщиною та підкреслює значення того конкретного врожаю.
Шеф-кухар Яннік Аллено створює французьку кухню, яка підкреслює регіональні інгредієнти через ретельне приготування та сезонні зміни. Відвідувачі можуть спостерігати за роботою кухні, сидячи в залі.
Ресторан відкритий для вечері з середи по неділю і вимагає попереднього бронювання електронною поштою. Відвідувачам варто знати, що висока altitude означає, що теплий одяг є важливим, і подорожі можуть залежати від гірських погодних умов.
Їдальня має відкритий дизайн, який дозволяє гостям спостерігати за роботою кухні зі своїх столиків, поки готують страви. Простір прикрашено білою глазурованою керамікою, що створює незвичайну естетику для розкішного гірського місця.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
