Cafe Flora, Веганський ресторан у Медісон-Веллі, Сіетл, США.
Cafe Flora — це веганський ресторан у відреставрованій будівлі, де є кілька обідніх залів для різних потреб. Засклений атріум має живу стіну з рослин, а місця на відкритій терасі та окремі обідні зони дають різні варіанти для їжі та зустрічей.
Ресторан відкрився в 1991 році після перетворення колишньої пральні на обідній простір. Це перетворення допомогло змінити кулінарну сцену Сіетла, закріпивши його як місце для рослинної кухні.
Ресторан будує меню на сезонних продуктах від фермерів Вашингтона, поєднуючи кулінарні стилі з усього світу, щоб створити рослинні версії класичних страв. Це визначає, як відвідувачі сприймають і простір, і їжу протягом року.
Ресторан розташований у районі Медісон-Веллі на Іст-Медісон-стріт і подає страви протягом дня з ранку до вечора. Варто прийти раніше або забронювати столик, особливо в завантажені дні, адже обідні зали швидко заповнюються.
Приватний атріум приймає близько 50 гостей і отримує природне світло через скляні панелі зверху, створюючи незвичний ефект саду в приміщенні. Мало відвідувачів усвідомлюють, наскільки великий вплив на обідній досвід має взаємодія між живою стіною з рослин і природним світлом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
