Trattoria Corrieri, Італійський ресторан у Пармі, Італія
Trattoria Corrieri — це ресторан у центрі Парми, який подає страви з традиції Емілії-Романьї, зокрема домашню пасту, місцеві ковбаси та ситні основні страви. Зал просто обставлений, а планування тримає увагу на їжі, а не на декорі.
Trattoria Corrieri працює в Пармі з початку 19 століття, що робить його одним із найстаріших ресторанів міста. За роки власники та покоління змінювалися, але увага до місцевої кухні залишалася незмінною.
Місцева кухня тут дотримується рецептів, глибоко пов'язаних із харчовими традиціями Парми та ширшого регіону Емілія-Романья. Гості за столом можуть побачити, як місцеві інгредієнти та ручна робота поєднуються в спосіб, що відчувається вкоріненим і неспішним.
Тратторія розташована близько до Parco Ducale, і до неї легко дійти пішки з більшої частини центру Парми. Краще бронювати заздалегідь, особливо на вихідних, оскільки зал швидко заповнюється.
Torta Fritta, смажений коржик, подають тут разом із вибором місцевих ковбас, і вважається класичним способом почати трапезу в Пармі. За межами цього регіону страва майже невідома, що робить її однією з найбільш місцевих речей, які варто спробувати за столом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
