Wokyo Noodle Bar, Японський ресторан у Jumeirah Lakes Towers, Дубай, Об'єднані Арабські Емірати
Wokyo Noodle Bar — це японський локшиновий ресторан, розташований у кластері J вежі J2 з відкритою кухнею. Кухарі готують рамен і супи, використовуючи традиційні методи приготування та свіжі інгредієнти протягом дня.
Заклад було засновано у 2012 році майстром рамену з Саппоро, який два місяці навчав кухарів на Хоккайдо. Це походження з самого початку заклало основу ресторану в справжніх кулінарних традиціях північної Японії.
Інтер'єр прикрашають барвисті постери та довгі спільні лавки, що відтворюють невимушений стиль вуличних закусочних Токіо. Відвідувачі сидять близько один до одного, створюючи соціальний досвід, характерний для справжніх японських локшинових закладів.
Ресторан пропонує місця з прямим видом на відкриту кухню, де відвідувачі можуть спостерігати за роботою кухарів. Завдяки невимушеній обстановці легко зайти на швидкий перекус або затриматися довше, щоб насолодитися вечерею.
Фірмовий бульйон для рамену з Саппоро вимагає складної підготовки, яка займає чимало часу. Результат досягає збалансованої текстури між густим і рідким стилями, роблячи страву виразно багатошаровою за смаком і відчуттям у роті.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
