La Parfumerie, Ресторан у Вів'є-дю-Лак, Франція
La Parfumerie — це ресторан високої кухні у Вів'є-дю-Лак, розміщений у відремонтованому дачному будинку. Заклад знаходиться біля озера Бурже і має місця на відкритому повітрі на терасі.
Шеф-кухар Патрік Тюрпен заснував La Parfumerie у червні 2016 року після роботи в La Maniguette у Шамбері. Відкриття стало новою главою після багатьох років роботи в місцевій ресторанній сфері.
Назва походить від роману Патріка Зюскінда «Парфуми» і підкреслює, як аромати формують гастрономічний досвід. Зв'язок між запахом і смаком визначає підхід ресторану до їжі.
Ресторан відкритий з вівторка по п'ятницю на вечерю та в суботу на обід, з обмеженою кількістю місць щодня. Рекомендується заздалегідь бронювати столик, оскільки місця швидко заповнюються.
Меню змінюється щомісяця на основі свіжих інгредієнтів з ринку Шамбері. Фірмові страви включають сідло кролика з рігатоні та суп-біск із раків.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
