Pizzikotto, Піцерія та ресторан у Реджо-нель-Емілія, Італія
Pizzikotto — це ресторан і піцерія в Реджо-нель-Емілія, де готують піцу та страви з пасти з нуля. У меню також є місцеві закуски та десерти, що відображають кулінарну культуру регіону.
Ресторан побудований на традиційних італійських кулінарних техніках, що передаються з покоління в покоління. Ці методи становлять основу того, як заклад працює сьогодні.
Заклад спирається на кулінарні традиції Емілії-Романьї, використовуючи моцарелу з молоком і помідори місцевого вирощування у своїх стравах. Ці інгредієнти формують те, як люди в регіоні думають про здорове харчування та підтримку місцевих виробників.
Заклад розташований у центрі міста, і до нього легко дійти пішки з більшості районів. Увечері тут зазвичай жвавіше, ніж раніше вдень.
Ресторан випускає власну продуктову лінійку під назвою Kuore, яку можна купити на місці. Це дозволяє забрати смаки додому після їжі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
