Bord à bord, Ресторан морепродуктів у Сен-Жорж-д'Олерон, Франція.
Bord à bord — ресторан морепродуктів у дерев'яній будівлі вздовж прибережної дороги D126, з видом на канал і морський пейзаж острова Олерон. У залі столики розташовані так, щоб дивитися на воду та навколишню природу.
Заклад продовжує давню традицію споживання морепродуктів у Сен-Жорж-д'Олерон, адже рибальство в регіоні сягає 18 століття. Цей зв'язок із минулим впливає на те, як ресторан працює сьогодні.
Місцеві рибалки щодня привозять свіжий улов, підтримуючи зв'язок між морською спадщиною регіону та кулінарними традиціями на кухні.
Ресторан працює з вівторка по неділю, обідня подача до 14:30 у вівторок і до 15:00 з середи по неділю. Він розташований уздовж прибережної дороги D126, до нього легко дістатися без зайвих об'їздів, а рівнинний рельєф острова робить доступ простим.
Кухня готує страви регіональної кухні з морепродуктами з Атлантичного океану, особливо свіжими устрицями та мідіями, які надходять безпосередньо з прилеглих вод. Ці прямі зв'язки дозволяють створювати сезонні меню, які змінюються залежно від поточного улову.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
