Ba’eshen Seafood, Рибний ресторан у Джидді, Саудівська Аравія
Ba'eshen Seafood — це рибний ресторан у Джидді, Саудівська Аравія, де подають свіжий улов з Червоного моря, приготований на грилі, у фритюрі або на парі. Меню залежить від того, що привозять місцеві постачальники щодня, тому вибір риби, креветок і молюсків змінюється разом з уловом.
Ba'eshen Seafood виріс з давньої традиції Джидди як портового міста Червоного моря, де морепродукти були основою місцевого раціону протягом поколінь. З роками він здобув постійних прихильників серед мешканців і гостей, які шукають свіжу, просто приготовану рибу.
Стиль приготування спирається на прибережні традиції Червоного моря, використовуючи місцеві спеції та методи, що передавалися в рибальських громадах уздовж берега Джидди. Постійні відвідувачі часто приходять, точно знаючи, яку рибу хочуть і як її приготувати, що надає закладу знайомого, сусідського відчуття.
Ресторан розташований близько до набережної Джидди, тому його легко знайти, якщо йти з боку корнішу. Якщо прийти раніше вдень, вибір буде найширшим, адже популярні шматки швидко розкуповують, щойно починається обідній наплив.
Кожен столик має вбудовану станцію для підготовки, де персонал чистить і нарізає свіжий улов на очах у гостей перед приготуванням. Це означає, що кожен відвідувач може вказати на конкретну рибу, яку хоче, і сказати, як її нарізати, завдяки чому кожна страва відрізняється від наступної.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
