Poissonnerie Chez Eliette, Рибний ринок і ресторан в Андернос-ле-Бен, Франція
Poissonnerie Chez Eliette — це рибна крамниця з прилавком і залом поруч в Андернос-ле-Бен, де відвідувачі обирають серед денного вилову, викладеного на льоду. Крамниця з'єднана з кухнею, тож персонал може приготувати обране відразу.
Крамниця почалася як малий сімейний бізнес, коли Еліетт налагодила прямі зв'язки з місцевими рибальськими човнами, щоб забезпечити щоденні поставки свіжого улову. Ці стосунки з рибалками досі впливають на якість і свіжість того, що пропонують сьогодні.
Крамниця дотримується прибережних традицій, викладаючи рибу та молюсків на водоростях, зберігаючи способи подачі, які використовують у регіоні багато років.
Ринок працює з 9:00 до 13:00 з вівторка по неділю, а ресторан обслуговує з 19:00 у понеділок та з середи по неділю. Плануйте відвідування вранці для покупок або ввечері для вечері, залишаючи час на приготування.
Особливість цього місця в тому, що можна вибрати морепродукти за ринковою ціною з прилавка, і професійні кухарі приготують їх на місці, а не замовляти готові страви. Таке пряме обслуговування означає, що відвідувачі отримують саме ту якість і порцію, яку вибрали.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
