Gate, Ресторан у Карліні, Прага, Чехія
Gate це сучасний ресторан у Карліні, який приймає близько 150 гостей у сучасному залі. Тут подають як чеські страви, так і міжнародні протягом дня.
Заклад з'явився в Карліні, районі, який перейшов від промислового коріння до сучасної зони харчування. Ця зміна перетворила район на сучасне гастрономічне місце в Празі.
Ресторан подає традиційні чеські страви, які відвідувачі можуть спостерігати у процесі приготування та смакування. Те, як страви подають і поєднують, відображає місцеві кулінарні техніки, природні для місцевої культури харчування.
Місце легко знайти, інтер'єр сучасний, зазвичай працює у звичайні денні години. Людям на візках варто заздалегідь уточнити про доступ, оскільки він обмежений у деяких частинах залу.
Кухня готує вареники з фруктами, використовуючи тісто з кварку з начинкою з полуниці або чорниці, посипані тертим сиром і залиті розтопленим маслом. Цей солодкий варіант класичної солоної страви показує, як місцеві кулінари переосмислюють традиційні рецепти несподіваними способами.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
