Cantina Doria, Італійський ресторан у Боніфачо, Франція
Cantina Doria це італійський ресторан у районі От-Віль у Боніфачо, який готує традиційні італійські страви з корсиканськими інгредієнтами та методами приготування. Кухня бере продукти від місцевих фермерів і виробників з навколишньої території.
Ресторан заснував Хосе, який хотів показати традиційну корсиканську кухню і створив місце, де ця традиція могла продовжуватися. Його син Томас згодом узяв справу на себе і продовжив кулінарну спадщину родини.
Ресторан поєднує італійські методи приготування з корсиканськими смаками, беручи інгредієнти з навколишнього регіону. Відвідувачі відчувають це кулінарне поєднання на місці, сидячи за дерев'яними столами в просторі, що відображає обидві традиції.
Ресторан розташований у жвавій частині старого міста, і до нього легко дійти пішки. Приміщення невелике, тож будьте готові до тісної обстановки під час їжі.
У меню є особливі страви, яких більше ніде не знайти, як-от корсиканський суп і баклажан з Боніфачо. Ці спеціалітети показують, як кухня перетворює місцеві інгредієнти на несподівані поєднання.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
