Le Clou, Ресторан у Страсбурзі, Франція
Le Clou — традиційний ельзаський ресторан у Страсбурзі, розміщений в історичній кам'яній будівлі. Інтер'єр оздоблено дерев'яними виробами, регіональними предметами та столами, накритими скатертинами з візерунком Кельш, що відображають місцеву спадщину.
Заклад отримав свою назву від попереднього власника, пана Негеля, чиє ельзаське прізвище означає 'цвях'. Ця традиція найменування стала частиною ідентичності місця і залишилася з ним протягом років.
Кухня готує ельзаські страви за традиційними методами, що передаються з покоління в покоління. Такі страви, як шукрут гарні та тарт фламбе, відображають давню кулінарну ідентичність регіону та те, що місцеві їдять десятиліттями.
Ресторан розташований у серці старого міста Страсбурга, і до нього легко дійти пішки. Бажано бронювати столик, особливо для вечірніх відвідувань і вихідних, щоб забезпечити місце без очікування.
Ресторан належить до мережі Grandes Brasseries de L'Est, колекції закладів у східній Франції. Ця приналежність пов'язує його з іншими місцями, які поділяють подібні зобов'язання щодо регіональних харчових традицій.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
