L'Un des Sens, Ресторан у центрі Діжона, Франція.
L'Un des Sens - ресторан у центрі Діжона з обідніми зонами під відкритими дерев'яними балками та захищеним внутрішнім двориком. Столи з нержавіючої сталі та стільці з коричневої шкіри.
Шеф Себастьєн Морте заснував це місце у 2014 році після роботи на кухнях у Швейцарії, Англії та на півдні Франції. Час, проведений у цих регіонах, сформував підхід, який він привносить у приготування тут.
Заклад бере овочі та трави з власного саду шефа, підтримуючи регіональні бургундські методи приготування через сезонні продукти.
Ресторан приймає гостей з вівторка по суботу з 17:00, страви подаються як меню-сюрприз на основі щоденних інгредієнтів. Бронювати заздалегідь розумно, оскільки кухня працює стіл за столом, і пропозиція постійно змінюється.
Кухня готує меню-сюрприз з 5, 6 або 7 страв, які подаються всьому столу одночасно, складені свіжими щодня на основі наявних інгредієнтів та творчих ідей шефа. Це робить кожен візит непередбачуваним гастрономічним досвідом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
