Qasr AlMadhbi, Ресторан манді в Ель-Хубар, Саудівська Аравія
Qasr AlMadhbi — ресторан в Ель-Хубар, Саудівська Аравія, який спеціалізується на манді — традиційній страві з м'яса повільного приготування, що подається з ароматним рисом. У меню також є свіжі салати та соуси власного приготування, які додаються до кожної основної страви.
Ресторан відкрився у 2015 році і приніс традицію приготування мадхбі, що походить з Аравійського півострова, до району Ель-Хубар. Відтоді він став одним із відоміших місць для цього стилю приготування в місті.
Назва ресторану вказує на старий метод приготування з Аравійського півострова, при якому м'ясо смажать прямо над вугіллям у ямі. Страви зазвичай подають на великих спільних тацях, дотримуючись традиції їсти разом, поширеної в регіоні.
Бронювання можливе за телефоном, і це гарна ідея на вихідних, коли ресторан зазвичай заповнюється. Є окрема зона для сімей з дітьми, що зручно в завантажені періоди.
Ямні печі, які використовуються для приготування м'яса, не є декоративним елементом, а розпалюються щодня для кожної подачі. Прийшовши рано вдень, іноді можна побачити початок приготування до початку обіднього напливу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
