Bruxx, Бельгійський ресторан у Празі, Чехія
Bruxx це бельгійська брасерія в центрі Праги, меню якої зосереджено на бельгійській кухні. Серед страв є тартар з яловичини з картоплею фрі власного приготування, мідії, приготовані кількома способами, та яйця пашот із сезонними продуктами.
Bruxx був серед перших ресторанів у Празі, які повністю зосередилися на бельгійській кухні, у час, коли західноєвропейська кухня все ще рідко зустрічалася в місті. Він відкрився, коли ресторанна сцена Праги починала сприймати міжнародні впливи.
Bruxx наливає бельгійське розливне пиво, зокрема траппістські елі та ламбіки, які рідко можна знайти на розлив в інших місцях Праги. Сидячи біля бару, можна добре роздивитися крани та попросити пораду.
Ресторан розташований у центрі Праги, і до нього легко дійти пішки з багатьох частин старого міста. Для груп або особливих випадків краще бронювати заздалегідь, щоб гарантувати столик.
Риба з картоплею фрі тут готується з тріски в панірувальних сухарях панко і подається з соусом гребіш власного приготування, що відрізняє її від більшості версій цієї страви. Гребіш це французько-бельгійський соус з круто зварених яєць і трав, який рідко зустрічається в меню в Празі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
