La Esencia del Nonno, Ресторан з італійською та іспанською кухнею в Сан-Жоан-д'Алакант, Іспанія
La Esencia del Nonno це ресторан у Сан-Жоан-д'Алакант, де пропонують італійську та іспанську кухню. У меню є іспанські тапас, як-от енсаладілья та смажений кальмар, свіжа італійська паста з різними соусами, лазанья по-болонськи, рибні страви з сицилійськими смаками та страви для сім'ї, як-от парміджана з баклажанів і ковбасні вироби.
Раймондо та Дженні відкрили пивний заклад з італійсько-іспанською кухнею на цьому місці у 1999 році. Їхній син Карло взяв справу на себе у 2011 році та розвинув її до ресторану, яким він є сьогодні.
Ресторан поєднує італійські та іспанські кулінарні традиції у своїй кухні та меню. Назва відображає, як сімейні рецепти та методи приготування передавалися з покоління в покоління.
Рекомендується бронювати столик, особливо для великих груп, це можна зробити через веб-сайт або телефоном. Для груп від 10 осіб краще зателефонувати заздалегідь, щоб забронювати столик.
Кальмар та морепродукти готують на планчі, що надає їм смаку, якого не знайти більше ніде. Домашні крепи з сирною скоринкою це спеціалітет, який з'являється в меню лише зрідка.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
