B Bhagat Tarachand, Індійський ресторан у районі Завері Базар, Мумбаї, Індія
B Bhagat Tarachand — це індійський ресторан у Завері Базар, який спеціалізується на вегетаріанських стравах з Північної Індії та регіону Раджастхан. Кухня використовує свіжі інгредієнти та традиційні методи приготування для створення місцевих рецептів.
Ресторан був заснований у 1895 році в Карачі та переїхав до Мумбаї після поділу Індії, оселившись у Завері Базар. Він залишається кулінарним орієнтиром, зберігаючи традиції, закладені в перші роки.
Назва містить титул «Бхагат», що означає гостинність і повагу, цінності, які відвідувачі відчувають у тому, як їх вітають і обслуговують. Методи приготування, передані з покоління в покоління, досі керують тим, як страви готуються з такою ж ручною турботою.
Ресторан легко доступний від головних транспортних вузлів Мумбаї та пропонує страви за доступними цінами протягом дня. Відвідувачі можуть приходити в будь-який час, який їм підходить.
Дал Бааті, страва з сочевиці та печених пшеничних кульок, готується за рецептом, якому понад 100 років. Ця особливість показує справжні смаки Раджастхану та приваблює відвідувачів, які хочуть скуштувати традиційні версії страви.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
