Caldos de Gallina y comida oaxaquena Don Cruz, Ресторан у Тескоко, Мексика
Caldos de Gallina y comida oaxaquena Don Cruz — це ресторан у Тескоко, Мексика, який зосереджується на традиційній кухні штату Оахака. Меню базується на супах з курки, приготованих за місцевими рецептами, а також на інших стравах з цього південного мексиканського штату.
Ресторан був заснований родиною з Оахаки, яка привезла свою регіональну кухню до Тескоко, далеко від рідного штату. Рецепти та методи приготування передавалися в родині з часом.
Ресторан подає регіональні страви, як-от тлаюдас і мемелас, які відображають кулінарні традиції Оахаки. Ці страви є частиною повсякденного життя і того, як люди з цього регіону їдять і святкують разом.
Це просте місце для їжі, і багато страв, як-от повільно приготовлені супи, найкраще смакувати за обідом або вранці, коли вони щойно приготовлені. Прийти рано допомагає уникнути черги, оскільки місце швидко заповнюється.
Хоча ресторан знаходиться в Тескоко, далеко від Оахаки, деякі його інгредієнти постачаються безпосередньо з рідного регіону родини. Це надає їжі смак, який відрізняється від місцевої кухні навколишньої області.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
