Antoine's Restaurant, Французько-креольський ресторан у Французькому кварталі, Новий Орлеан, США
Antoine's — це багатоповерхова будівля з чотирнадцятьма окремими залами, з'єднаними по всьому приміщенню, кожна з яких створює свій простір для гостей. У залах стоять старовинні меблі, вишукані люстри та французький декор, що нагадує про минулу епоху.
Ресторан було засновано в 1840 році, і відтоді він безперервно працює як сімейний бізнес. Він діє й досі під керівництвом тієї самої родини протягом п'яти поколінь, що робить його одним із найдовше діючих сімейних закладів в Америці.
Ресторан сформував креольську кухню завдяки стравам, які й досі визначають місцеву харчову культуру. Зали відображають історії святкувань і соціальних зібрань, які допомогли сформувати суспільство Нового Орлеана.
Відвідувачам слід бронювати столики заздалегідь, адже зали часто заповнюються швидко. Очікується офіційний одяг, а групи можуть замовити окремі приміщення для зібрань різного розміру.
Ресторан відомий своєю фірмовою стравою 1890-х років, оригінальний рецепт якої досі залишається таємницею. Ця кулінарна загадка надихнула на наслідування в інших закладах, але жоден не відтворює оригінал.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
