Kricket, Індійський ресторан у Сохо, Лондон, Об'єднане Королівство
Kricket це індійський ресторан на двох поверхах у Сохо. На першому поверсі є кухонна стійка у формі літери L, а в підвалі стоять спільні столи для великих компаній. Тут готують на відкритій кухні, а місця розсаджені так, щоб було зручно і парам, і групам.
Ресторан починався як невелика тимчасова точка в морському контейнері, а згодом виріс до кількох закладів у Лондоні, зокрема в Брікстоні та Вайт-Сіті. Це зростання відображає те, як у місті розширюється індійська кухня.
Тут поєднують традиційні індійські способи приготування з британськими продуктами місцевого походження, щоб створювати страви на кшталт тандурі з куріпкою та масалою з бобів какао. Відвідувачі за стійкою можуть спостерігати за роботою кухні й ставати частиною цього процесу.
Ресторан приймає бронювання для груп від чотирьох осіб, а місця на першому поверсі біля стійки займають без попереднього запису, хто прийшов першим. Варто заздалегідь перевірити години роботи, а великим компаніям краще бронювати столик, щоб точно мати місце.
На кухні готують такі страви, як керальська смажена курка з майонезом з листя карі та бхел пурі із зеленим манго. Їх видно з місць біля стійки. Ці страви показують смаки різних регіонів Індії, які рідко зустрічаються в інших ресторанах Лондона.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
