Le Bac à Traille, Ресторан у Валансі, Франція
Le Bac à Traille — це сучасний французький ресторан у Валансі, який пропонує сучасну кухню з двома фіксованими меню. У залі близько тридцяти місць і тераса, а фірмове меню Menu Bac à Traille включає три закуски, три основні страви та два десерти.
Назва вказує на історичний річковий пором на Роні, який працював за допомогою кабелю починаючи з 16 століття. Цей традиційний спосіб транспортування надихнув вибір назви ресторану.
Шеф-кухар поєднує японські кулінарні методи з французькою кухнею, створюючи особливе поєднання обох традицій. Відвідувачі можуть скуштувати це поєднання в таких стравах, як глазурована свинина з перцем Тімут.
Ресторан працює з вівторка по суботу, подаючи обід з полудня до раннього післяобіднього часу та вечерю ввечері. Зовнішня тераса пропонує додаткові місця з видом на околиці.
Сомельє ретельно обирає вина з Франції, Іспанії та Італії, щоб доповнити кожну страву. Такий продуманий підхід до поєднання приніс ресторану визнання Bib Gourmand.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
