Bellini Restaurant, Ресторан у Неаполі, Італія
Bellini Restaurant це традиційний заклад у Неаполі, де готують класичні італійські страви, свіжі морепродукти та піцу з дров'яної печі. Інгредієнти привозять із ринків і від постачальників з усього регіону.
Заклад зберігає методи приготування, що розвинулися в Неаполі на початку 20 століття, коли місцеві кухарі створили особливі техніки для приготування пасти. Ці традиційні підходи й досі керують роботою кухні.
Меню спирається на кулінарні традиції різних регіонів Італії, поєднуючи техніки від Сицилії до Ломбардії. Ці страви змінюються залежно від сезону, показуючи, як місцеві інгредієнти впливають на те, що подають.
Ресторан приймає бронювання на обід з полудня до 15:00 та на вечерю з 19:00 до 23:00, влітку працює довше. Радимо бронювати заздалегідь, особливо в сезон або для великої компанії.
Кухня щодня пече свіжий хліб у кам'яній печі та подає його з оливковою олією з ферм Кампанії поблизу. Ця проста деталь, яку легко не помітити, показує, як заклад пов'язаний зі своїм оточенням.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
