Pritam Da Dhaba, Ресторан у Дадар-Іст, Мумбаї, Індія
Pritam Da Dhaba — це північноіндійський ресторан у Дадар-Іст, Мумбаї, приєднаний до готелю Midtown Pritam. Тут подають страви, як-от масляне курча та наан, з відкритої кухні, яку видно з обідньої зали.
Ресторан відкрився в 1950-х роках як частина готелю Midtown Pritam, у час, коли Дадар ставав жвавим комерційним районом. Він працює з того часу, зберігаючи той самий стиль приготування крізь десятиліття.
Відкрита кухня дозволяє відвідувачам спостерігати, як кухарі працюють з тандиром — глиняною печі, що є основою північноіндійської кухні. Це робить трапезу більш пов'язаною з їжею, яка готується, а не просто тарілкою, що прибуває до столу.
Ресторан розташований у Дадар-Іст, районі в центрі Мумбаї з добрим залізничним і автобусним сполученням. Якщо прийти в будній день або поза піковими годинами, можна уникнути довгого очікування, адже це місце зазвичай заповнюється.
Ресторан ніколи не переїжджав з початкової будівлі готелю, в якій він відкрився, що незвично для місця, яке працює з 1950-х років. Це означає, що сама обідня зала зберегла ті самі фізичні межі, як у день, коли вперше обслужила відвідувачів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
