Mona, Ресторан у Беррідейлі, Австралія
Mona — це ресторан у Беррідейлі з сучасними обідніми залами та вікнами від підлоги до стелі, звідки відкривається вид на річку Деруент і навколишній ландшафт. Обідні зони розташовані в підземній споруді, що створює незвичне архітектурне середовище.
Ресторан відкрився у 2011 році як частина комплексу Музею старого та нового мистецтва Девіда Волша і пропонує сучасну австралійську кухню. Його зв'язок із музеєм і підземним середовищем визначав цей простір від початку.
Ресторан використовує місцеві тасманійські інгредієнти та методи, пов'язуючи відвідувачів із регіональними фермерськими та харчовими традиціями. Цей зв'язок із навколишньою місцевістю формує враження за столом.
Відвідувачі можуть дістатися до ресторану спеціальним поромним сервісом з Гобарта, що робить прибуття спокійним і мальовничим. Поїздка на поромі дає можливість насолодитися околицями перед прибуттям.
Обідня зона розташована над підземним винним погребом, де зберігається понад 10 000 пляшок у скляних вітринах із контролем температури. Колекцію видно зверху, що створює несподіваний зв'язок між їжею та вином.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
