Panperfocaccia, Італійський ресторан у Турині, Італія
Panperfocaccia це італійський ресторан в історичному центрі Турина, який готує піцу, фокачу та традиційні м'ясні й рибні страви. Усе тут готують зі свіжих інгредієнтів за справжніми рецептами регіону.
Заклад був заснований трьома партнерами з різним досвідом, які мали спільне бачення справжньої італійської їжі. Згодом вони отримали сертифікацію безглютенового ресторану за ініціативою Італійського товариства целіакії.
Це місце спирається на традиції П'ємонту та подає страви, які відображають те, що місцеві люди їли протягом поколінь. Ви помічаєте це в кожній тарілці, від фокачі до того, як вони готують рибу та м'ясо.
Ресторан подає обід з 12:30 до 15:00 та вечерю з 19:00 до 23:30, а у вихідні працює трохи довше до опівночі. Він розташований в історичному центрі, його легко знайти та дійти пішки.
Меню змінюється щомісяця і дотримується принципів Slow Food з органічним борошном та рибою з відповідальних джерел. Така сезонна ротація означає, що ви знайдете різні страви залежно від того, коли відвідаєте.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
