My Stove at Songjiang Nanjing Station, Ресторан у Тайбеї, Тайвань
My Stove — невеликий ресторан поблизу станції Сунцзян Нанкін у Тайбеї, який подає тайванську домашню кухню з ретельною увагою до якості інгредієнтів. У меню є такі страви, як тушкована свинина з рисом, кальмар, приготований двома способами, та мапо тофу з баклажаном, усі приготовлені з мінімальною кількістю приправ, щоб природні смаки розкрилися.
Дизайн інтер'єру ресторану натхненний Тайванем 1950-х і 1960-х років, періодом значних змін на острові. Цей ностальгічний підхід до декору пов'язує відвідувачів з важливим розділом повсякденної історії Тайваню і відображає вдячність ресторану за простоту і характер тієї епохи.
Назва «My Stove» відображає гостинну філософію, запрошуючи відвідувачів повертатися і відчувати себе як вдома. Інтер'єр нагадує вулиці 1950-х і 1960-х років, створюючи теплий зв'язок з повсякденним минулим Тайваню і змушуючи відвідувачів відчувати, що вони розділяють сімейну трапезу, а не просто їдять поза домом.
Ресторан невеликий, і в години пік він швидко заповнюється, тому краще зателефонувати заздалегідь, щоб забронювати столик, або прийти раніше. Майте на увазі, що невеликі закуски оплачуються окремо і не входять до основних страв.
Ви можете замовити страви, яких немає в друкованому меню, якщо запитаєте, і шеф-кухар приготує їх на основі наявних інгредієнтів та своєї майстерності. Смажений бамбук із солоним яйцем — один із прикладів простої страви, виконаної з надзвичайною увагою до деталей.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
