Cornucopia, Веганський ресторан у Дубліні, Ірландія
Cornucopia — ресторан самообслуговування, що займає три поверхи відновленої будівлі 18 століття і пропонує свіжі страви на рослинній основі. У меню є основні страви, супи, салати та сендвічі, які готують щодня.
Ресторан відкрився у 1986 році як один із перших повністю веганських закладів у центрі Дубліна. Це започаткування стало зміною в тому, як місто сприймало вегетаріанське харчування.
Георгіанські зали створюють тло для кухні на рослинній основі, що відображає те, як змінилися харчові звички Дубліна. Такий підхід поєднує історичну архітектуру із сучасним вибором їжі.
Заклад відчинений більшість днів, але доступ для людей на візках обмежений через багатоповерхове планування. Відвідувачам варто знати, що їжу можна взяти на стійках самообслуговування на різних поверхах.
Кожну страву готують щодня з сезонних інгредієнтів, тому меню змінюється протягом року. Такі страви, як рулети з сейтану та картопляно-фенхелева запіканка, з'являються залежно від того, що свіже.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
