Hum Signature, Вегетаріанський ресторан у Võ Thị Sáu, В'єтнам
Hum Signature це вегетаріанський ресторан у районі Võ Thị Sáu у Хошиміні, розташований у будівлі французького колоніального періоду, де обідні зони розподілені на кількох поверхах. Меню спирається на традиційні в'єтнамські смаки та використовує органічні продукти від місцевих постачальників.
Будівля, у якій розташований ресторан, датується періодом французького колоніалізму і до того, як стати місцем для обідів, використовувалася по-різному. Сам бренд Hum виник з повороту Хошиміна до рослинного харчування, який почав набувати форми на початку 2000-х років.
Назва Hum походить від в'єтнамського слова, що означає лотос, рослину, тісно пов'язану з буддійськими традиціями та вегетаріанською кухнею у В'єтнамі. Відвідувачі можуть помітити цей зв'язок в оздобленні, де мотиви лотоса поєднуються з природними матеріалами по всій обідній залі.
Ресторан працює щодня і пропонує місця як усередині, так і на відкритому повітрі, тож підходить за будь-якої погоди. Бронювання варто зробити на вихідні або в жваві вечори, бо тут зазвичай заповнюється все.
Металеві кашпо у формі грибів розставлені по всіх зонах на відкритому повітрі, вони зроблені з перероблених матеріалів, урятованих з попередніх споруд на цьому ж місці. Багато відвідувачів помічають їх лише на виході, коли вже мали час роздивитися повільніше.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
