Kotay Sushi, Японський ресторан у Віла Маріана, Сан-Паулу, Бразилія
Kotay Sushi — японський ресторан у Віла Маріана, який пропонує велике меню сашимі, севіче, темакі та традиційних суші-страв у сучасному інтер'єрі. Кухня приділяє увагу ретельній підготовці та якісним інгредієнтам для кожної страви.
Ресторан починався як Itoya Sushi, перш ніж перетворитися на свою поточну форму як Kotay Sushi. Ця зміна зберегла його зв'язок з японськими кулінарними традиціями та місцевою спадщиною.
Ресторан поєднує бразильські та японські кулінарні техніки, відображаючи сильний вплив японської імміграції на харчову культуру Сан-Паулу з початку 1900-х років. Цей кулінарний мікс можна відчути в кожній страві, яку тут подають.
Ресторан розташований у Віла Маріана, до нього легко дістатися місцевим транспортом. Рекомендується бронювати столик, особливо на вихідних, щоб гарантувати собі місце.
Ресторан відомий своєю особливою підготовкою морського чорта з використанням спеціалізованих технік. Він також пропонує послугу родізіо, бразильську традицію харчування, де різні страви безперервно приносять до вашого столу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
