Grimaldi's, Піцерія в Гендерсоні, США
Grimaldi's це італійська піцерія в Гендерсоні, яка спеціалізується на піці, запеченій у печі на вугіллі, з тістом, яке готують свіжим щодня. Ресторан закуповує інгредієнти місцево та готує все за традиційними італійськими методами.
Концепція ресторану зародилася в Брукліні, Нью-Йорк, де вперше почали готувати піцу в печі на вугіллі. Звідти заклад розширився і відкрив кілька локацій по всіх Сполучених Штатах.
Піцу готують за традиційними італійськими методами, з домашнім томатним соусом, свіжою моцарелою та базиліком на ідеально запеченій скоринці. Кожна страва відображає класичні техніки приготування, які відвідувачі можуть побачити в тому, як готується їжа.
Ресторан має хорошу доступність для пішохідних гостей і пропонує достатньо місць для сидіння в обідніх залах. Відвідувачам варто бути готовими до очікування в години пік, особливо на вихідних.
Печі на вугіллі досягають надзвичайно високих температур, що створює характерний смак, неможливий для інших методів приготування. Це інтенсивне тепло також дає характерну скоринку з темними плямами, що визначає готову страву.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
