Bouillon Chartier, Ресторан у 10-му окрузі Парижа, Париж, Франція
Bouillon Chartier розташований у будівлі колишнього залізничного вокзалу з високими стелями, великими опорними колонами та рівнем мезоніну по всьому приміщенню. Інтер'єр зберіг оригінальний дизайн епохи Бель Епок, включно з латунними гачками для одягу та дзеркальними стінами, які відбивають світло по всій залі.
Ресторан був заснований у 1896 році братами Фредеріком і Камілем Шартьє як вираження стилю Бель Епок. У 1989 році його визнали історичною пам'яткою, що захищає оригінальний інтер'єр від серйозних змін.
Офіціанти носять чорні жилети з кількома кишенями та довгі білі фартухи, записуючи замовлення прямо на паперових скатертинах перед відвідувачами. Ця практика створює автентичний театральний стиль обслуговування, який залишається майже незмінним з моменту відкриття ресторану.
Ресторан приймає відвідувачів без бронювання щодня з середини ранку до півночі, тож плануйте прийти у зручний для вас час. Основні страви коштують від 7 євро, а закуски від 1 євро, що робить його одним із найдоступніших місць для їжі в історичній обстановці.
Відвідувачі сидять за одним столом із незнайомцями, що створює несподівані розмови та знайомства під час їжі. Це спільне розсадження навмисно підтримується, щоб відобразити соціальну культуру харчування епохи Бель Епок.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
