Numazuko, Суши-ресторан в Синдзюку, Япония
Numazuko — це суши-ресторан на конвеєрі в Синдзюку, де свіжу рибу та морепродукти подають на рисі, і вони проїжджають повз на рухомій стрічці. Відвідувачі беруть тарілки прямо з конвеєра, сидячи за стійкою або за столиками навколо стрічки.
Назва походить від порту Нумадзу, рибальського центру на півострові Ідзу на південь від Токіо, де якісні морепродукти постачаються протягом поколінь. Цей зв'язок пов'язує ресторан з давньою традицією виробництва та торгівлі морепродуктами.
Формат кайтендзуші відображає те, як сучасні японські відвідувачі ставляться до повсякденних страв, дозволяючи людям брати тарілки, сидячи та спостерігаючи, як повз рухається стрічка. Цей стиль самообслуговування формує весь ритм і відчуття трапези, роблячи її соціальною, але незалежною.
Розташування близько до станції Синдзюку-сантёмэ, що робить його легкодоступним з центрального Токіо. Відкрите планування стійки означає, що зазвичай можна швидко знайти місце навіть у зайняті часи.
Ресторан відомий стравами з морських їжаків, особливо фірмовою стравою з такою щедрою порцією, що вона нагадує за формою гору Фудзі. Цей особливий стиль подачі стає відразу видимим, коли тарілка прибуває до вашого місця.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
