La Cale, Ресторан у маленькому селі в Луарі, Франція
La Cale — це ресторан у маленькому селі біля річки Луара в західній частині регіону Луара. У будівлі на першому поверсі розташоване бістро з місцями для їжі стоячи, кімната для семінарів для менших груп і окремі зони, де можна приймати більші компанії.
Ресторан перейняв шеф-кухар Олів'є Бонічі, який пропрацював 15 років у французьких ресторанах із зірками Мішлен. Його досвід у цих відомих кухнях з того часу визначає напрямок ресторану.
Кухня використовує інгредієнти від місцевих виробників у регіоні Луара, що відображає традиційну кулінарію цієї місцевості. Меню, яке змінюється кожні два місяці, показує, що є сезонним і доступним від сусідніх фермерів та постачальників.
Заклад пропонує зони для різних типів відвідувачів: від невимушеної їжі на першому поверсі до тихіших приміщень нагорі. Залежно від розміру групи та типу візиту ви можете обрати зручний для себе простір.
Ресторан використовує свою близькість до Луари продумано, не дозволяючи річці домінувати над усім досвідом. Натомість він створює баланс між кулінарією та розташуванням, не покладаючись лише на оточення.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
