すし大, Японський ресторан у Цукідзі, Японія
Sushidai це ресторан на трьох поверхах, на кожному з яких є окрема стійка для приготування суші, де кухарі готують традиційні нігірі, роли макі та інші страви з сирої риби на очах у відвідувачів.
Ресторан веде свою історію від колишнього рибного ринку Цукідзі, який був найбільшим центром торгівлі морепродуктами Токіо до 2018 року. Після переїзду ринку бізнес перемістився на поточне місце, зберігаючи традицію роботи з найсвіжішою рибою.
Простір вітає як японських, так і міжнародних відвідувачів, а персонал пропонує меню англійською, щоб полегшити спілкування між кухарями та клієнтами з різних країн.
Ресторан не приймає бронювання, і гостям слід очікувати на очікування від 10 до 30 хвилин у завантажені періоди, особливо під час прийомів їжі. Прибуття раніше або між звичайними годинами харчування може допомогти скоротити час очікування.
Наприкінці кожної трапези відвідувачі обирають сорт риби, якому віддають перевагу для останньої страви, безпосередньо у кухаря. Цей практичний вибір дозволяє гостям завершити свій досвід так, як їм здається особистим.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
