Sprague's Maple Farms, Ресторан у Портервіллі, округ Каттараугус, США
Sprague's Maple Farms — це ресторан у Портервіллі, округ Каттараугус, який подає сніданок і вечерю, використовуючи чистий кленовий сироп як основний інгредієнт у більшій частині меню. Будівля включає як обідню зону, так і робочу установку для виробництва сиропу, тому кухня та цукровий будиночок розташовані в одній споруді.
Ферма починалася як сімейне підприємство, зосереджене на збереженні традиційних методів виробництва кленового сиропу в районі округу Каттараугус. З часом вона виросла, включивши ресторан, перетворивши виробничий майданчик на місце, де люди також могли сісти й поїсти.
Виробництво кленового сиропу є глибоко вкоріненою традицією в західному Нью-Йорку, і ця ферма буквально приносить цю традицію до столу. Відвідувачі можуть спостерігати за обробкою соку, їдячи страви, де сироп є і інгредієнтом, і смаком.
Ресторан має як місця для сидіння всередині, так і окреме вікно для замовлень на виніс, тож відвідувачі мають вибір залежно від того, як довго вони хочуть залишитися. Варто перевірити поточний графік роботи перед відвідуванням, оскільки години роботи можуть змінюватися залежно від сезону.
Цукровий будиночок вбудований безпосередньо в ресторан, тож пара та запах киплячого кленового соку можуть досягати відвідувачів, поки вони ще сидять за столиками. Сироп, який наливають на вашу тарілку, можливо, був виготовлений лише за кілька футів від того місця, де ви сидите.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
