Mad for Chicken, Корейський ресторан у Квінсі, США
Mad for Chicken — це корейський ресторан у Квінсі, який подає двічі обсмажені шматочки курки в тонкому борошняному паніруванні з соєво-часниковим або гострим соусом, нанесеним пензлем вручну. Кожен шматочок готують ретельно, проходячи кілька етапів, щоб досягти текстури та смаку.
Ресторан відкрився у 2005 році в Нью-Йорку і виріс з одного закладу до кількох на східному узбережжі. Це розширення показує, як концепція здобула визнання на різних ринках з часом.
Це місце поєднує корейські кулінарні традиції з американськими харчовими звичками, пропонуючи такі страви, як картопля фрі з кімчі та макарони з сиром і пулькогі. Відвідувачі можуть побачити, як традиційні рецепти адаптуються до сучасного ресторану.
Приготування фірмової курки займає близько 20-30 хвилин, оскільки кожен шматочок проходить дві фази приготування за різних температур. Варто планувати візит з урахуванням цього часу.
Кожен шматочок курки отримує індивідуальну увагу під час приготування, персонал вручну наносить секретні комбінації соусів. Ці суміші включають соєвий соус, часник та фруктові екстракти, що додають глибини страві.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
