Namak Mandi, Ресторан у Тутінґ-Бродвей, Лондон, Сполучене Королівство.
Namak Mandi — афганський ресторан у Тутінґу, де подають традиційні страви, як-от кабулі пулао, чарсі chicken karahi та ягнятина карахі. Простора зала розташована на Аппер-Тутінґ-роуд і приймає групи різного розміру.
Заклад відкрився у 2010 році й швидко став відомим завдяки справжній пешаварській кухні на південному заході Лондона. Відтоді він зберігає зосередженість на цьому регіональному стилі приготування.
Тут є як традиційні афганські місця для сидіння на підлозі, так і звичайні столи, тож відвідувачі самі обирають, як їм зручніше їсти. Це поєднання відображає звички харчування, поширені в Центральній Азії.
Заклад відчинений з полудня до півночі з понеділка по четвер, у п’ятницю з 14:00 до півночі, а у вихідні ті самі години, що й у будні. Якщо ви хочете їсти вдома, працює доставка через кілька платформ.
М’ясо на грилі тут готують за певними техніками з Пешавару, використовуючи суміш ретельно підібраних спецій і афганські методи маринування. Такий підхід до ремесла відрізняє його від масових варіантів деінде.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
