La Pitahaya, Веганський ресторан у Мехіко, Мексика.
La Pitahaya це веганський ресторан у Мехіко, який готує традиційні мексиканські страви повністю без продуктів тваринного походження. Кухня використовує сезонні інгредієнти з місцевих ринків і ферм у навколишній місцевості.
Ресторан був одним із перших у місті, який повністю присвятив себе стравам на рослинній основі. Він виник через зростаючий попит серед жителів Мехіко на їжу без м'яса.
Ресторан показує, як харчова культура Мехіко розвивалася, поєднуючи традиційні методи приготування з сучасною рослинною їжею. Відвідувачі можуть побачити, як мексиканські страви набувають форми, коли з рівняння прибирають продукти тваринного походження.
Заклад відкритий щодня і приймає гостей, які хочуть зайти поїсти. Рекомендується бронювати столик, особливо в обідні години, коли зазвичай приходить більше відвідувачів.
Кухня пропонує кулінарні заняття, де відвідувачі вчаться готувати мексиканську класику без продуктів тваринного походження. Учасників проводять через традиційні техніки, які були спеціально адаптовані для рослинних інгредієнтів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
