Casa Dani, Ресторан у Mercado de la Paz, Мадрид, Іспанія
Casa Dani це ресторан усередині Mercado de la Paz, критого ринку в районі Саламанка в Мадриді, відомий своєю тортильєю де патата. Простір компактний, з місцями за барною стійкою та простим меню, побудованим на свіжих ринкових інгредієнтах.
Ресторан поступово будував свою репутацію серед місцевих постійних відвідувачів, які часто ходили до Mercado de la Paz протягом багатьох років. У 2019 році він переміг у всеіспанському конкурсі на найкращу тортилью де патата в Іспанії, що привабило відвідувачів з усієї країни.
Casa Dani є частиною давньої мадридської традиції розміщувати ресторани на ринках, де кухарі та продавці працюють поруч. Гості можуть сидіти за барною стійкою та спостерігати, як готують тортилью на відкритій кухні, що надає трапезі розслабленого та невимушеного відчуття.
До ресторану можна дістатися через інтер'єр Mercado de la Paz у районі Саламанка, який легко обійти пішки. Опівдні зазвичай збирається найбільше людей, тому прихід раніше або пізніше в обіднє вікно допомагає уникнути очікування.
Тортилья в Casa Dani готується з соняшниковою олією, а не з оливковою, це свідомий вибір, який помітно змінює смак і текстуру. Багато відвідувачів, які вважають себе знайомими з цією стравою, знаходять результат відмінним від того, що вони очікували.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
