Golyeo Won, Корейський ресторан у селі Сіньгуан, Тайвань
Golyeo Won це корейський ресторан у селі Сіньгуан, де пропонують мариноване м'ясо, гарячі горщики та домашні пельмені зі свининою та зеленою цибулею. Кухня робить наголос на грилі за столом із мідними пластинами, де гості готують м'ясо під час їжі.
Назва походить від династії Корьо, корейського королівства, що тривало з 918 по 1392 рік і сформувало багато кулінарних традицій, які збереглися донині. Обираючи цю назву, ресторан вшановує спадщину того історичного періоду.
Ресторан продовжує корейські традиції харчування, коли до кожної страви подають маленькі закуски, а гриль за столом дозволяє групам готувати разом.
Найкраще приходити невеликою групою, оскільки гриль за столом розрахований на спільне приготування їжі. Тут варто не поспішати, адже приготування за столом займає час і спонукає до тривалої розмови.
Система гриля з мідними пластинами дозволяє точно контролювати температуру, що змінює смак і приготування м'яса порівняно зі звичайними грилями. Багато відвідувачів не помічають, що ця деталь насправді робить м'ясо швидшим і рівномірнішим у приготуванні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
