Rausell, Ресторан в Екстрамурс, Іспанія
Rausell це ресторан у районі Екстрамурс із кількома зонами для їжі, кожна з яких має своє призначення. Бар з тапас, кулінарна точка з куркою на виніс і окрема обідня зала з відкритою кухнею разом формують цей заклад.
Ресторан відкрився у 1948 році, і з того часу ним керує одна й та сама родина. Три покоління підтримують його як традиційне місце для їжі, не змінюючи основного підходу.
Кухня спеціалізується на валенсійських стравах, у яких використовуються свіжі місцеві інгредієнти з найближчих ринків. Ці рецепти передавалися в родині з покоління в покоління і залишаються основою того, що ресторан пропонує сьогодні.
Ресторан знаходиться за адресою Calle Ángel Guimerà 61 і працює з середи по неділю. Обслуговування триває з 9 ранку до 5 вечора, а потім знову з 8 вечора до 11 вечора.
Свіжі інгредієнти виставлені у вітрині ресторану, щоб гості могли побачити, що доступно на даний момент. Такий прозорий підхід до демонстрації продуктів є частиною того, як заклад підкреслює якість і свіжість.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
