Da Giovanni, ресторан в Енг'єн-ле-Бен, Франція
Da Giovanni — це італійський ресторан в Енг'єн-ле-Бен, де подають домашню пасту та піцу на дровах, приготовану з інгредієнтів, імпортованих з Італії. Кухня закуповує продукти безпосередньо в італійських постачальників, щоб зберегти автентичність у кожній страві.
Ресторан розташований у місті, що розвивалося як курорт у 1800-х роках, де італійська гастрономія згодом знайшла своє місце в французькій приміській кулінарній культурі. Цей заклад показує, як італійські кулінарні стилі увійшли в місцеву харчову культуру.
Італійські кулінарні звичаї визначають підхід кухні до кожної страви, з ретельною увагою до традиційних методів приготування, що характеризують цей тип кулінарії.
Заклад працює з вівторка по неділю на обід з 12:00 до 14:30 та на вечерю з 19:00. У вихідні вечори обслуговування триває довше, що дає відвідувачам більше можливостей для вечері.
Заклад підтримує прямі зв'язки з італійськими виробниками продуктів, тож кожен інгредієнт має власне походження та історію. Цей зв'язок з Італією перетворює трапезу на подорож регіонами, звідки походять продукти.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
