Kokoro Bento - The Ramen Bar, Азійський ресторан у Дубліні, Ірландія
Kokoro Bento - The Ramen Bar розташований на Саут-Вільям-стріт і працює з першою в Ірландії спеціалізованою машиною для локшини рамен з Кагави. Машина виробляє свіжу локшину, змішану з лужними солями, щоб досягти кращої текстури в бульйоні.
Простір було створено, коли відомий суші-ресторан Kokoro Bento розширився, додавши рамен-бар у задній частині. Це доповнення дозволило команді розширити меню за межі попередніх пропозицій суші.
Ресторан зосереджений на традиційних японських приготуваннях рамену, які відображають регіональні смаки в стилях бульйону. Відвідувачі можуть спостерігати, як команда кухні працює з машиною для локшини та збирає страви з ретельно підібраними інгредієнтами.
Ресторан працює за звичайним графіком, закривається раніше на початку тижня та продовжує години на вихідних. Відвідувачам слід очікувати більшого попиту на вихідних і приходити раніше, щоб уникнути очікування.
Гості можуть скористатися японською практикою замовлення додаткової локшини під назвою 'Kae-Dama', зберігаючи оригінальний гарячий бульйон у мисці. Цей метод дозволяє відвідувачам продовжити трапезу та насолодитися різними комбінаціями текстури.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
