Crocodile, Ресторан барбекю в Петіт-Форе, Франція
Crocodile — це ресторан барбекю в Петіт-Форе, де відвідувачі обслуговують себе самі з буфетних станцій із м'ясом на грилі та свіжими гарнірами, які готують протягом дня. Обідні зони розташовані навколо центральної зони обслуговування, де приготування відбувається на очах.
Ресторан виник як частина мережі барбекю, орієнтованої на ринок північної Франції, кілька десятиліть тому. Концепція будувалася на попиті регіону на страви з м'яса на грилі та місця для соціальних зустрічей.
Інтер'єр ресторану включає елементи залізничних вагонів, що відображає промислову спадщину північного регіону Франції.
Заклад працює щодня з подовженими годинами в суботу ввечері, тоді як у будні час обслуговування змінюється залежно від потоку відвідувачів. Відкрите планування дозволяє легко орієнтуватися, і гості можуть вільно пересуватися між буфетними станціями та місцями для сидіння.
Гості самі обирають шматки м'яса з буфету, а не отримують призначені порції, що дає їм контроль над тим, що вони їдять. Напої включені в трапезу без додаткової плати, і їх можна поповнювати так часто, як захочеться.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
